тала по-бурятски — степь

Кухня Великой степи на Лимонова, 8Б

«Тала» — этно-бистро в Улан-Удэ. Завтраки и обеды в зале или с собой каждый день с 8:00 до 20:00.

Жареха с внутренностями, 590 ₽

Зайти, выбрать, поесть и пойти дальше

Бистро подходит городскому ритму: позавтракать до работы, пообедать в перерыв, взять кофе на прогулку. Мы хотели, чтобы в таком формате нашлось место хорошему продукту и традициям.

Традиционные рецепты в современной подаче, фермерские продукты и поставщики, которых мы знаем годами.

Зал бистро: круглый диван вокруг кадки с сухими травами, деревянные столики на красных ножках

Открыто: каждый день с 8:00 до 20:00
С собой: блюда и напитки навынос
На втором этаже: ресторан и банкетный зал, пока на ремонте

Что готовим

Готовим по мотивам кухни народов Великой степи: бухэлэр на говяжьем бульоне, банши ручной лепки, хушуур, боовы со сгущёнкой. Рядом в меню — кимпабы, удон и фо-бо.

Бухэлэр
Говядина, картофель и морковь в наваристом бульоне.
Банши жареные
Монгольские мини-пельмени ручной лепки.
Хушуур мясной
Три штуки с мясной начинкой.
Таваг «Тала»
Хушуур, рис с яйцом, овощи и кимчи на одной тарелке.
Жареха с внутренностями
Картошка с орёмогом и хошхоногом.
Шашлычок «Хошхоног»
С соусом кимчи и зелёным луком.
Кимпаб с кровяной колбасой
Кровяная колбаса, яичный блинчик и овощи в корейском ролле.
Бургер «Монгол»
Чиабатта с мангала, котлета, ореховый соус.
Боовы
Со сгущёнкой, мёдом, вареньем или сметаной.
Эклер с черёмуховым кремом
Черёмуховая паста и крем-чиз.
Ещё 80 позиций в меню: завтраки, супы, кимпабы, чай и смузи.
Открыть всё меню

Соберите свой таваг

Таваг по-монгольски — тарелка. Выберите основу и начинку, а маринованные овощи и кимчи будут в любом варианте.

Основа

РисБулгур

Мясо или креветки

КурицаСвининаПеченьКреветки

Таваг с курицей и рисом

Обжаренное куриное филе с чесноком, соевым и тайским соусами, на подушке из отварного риса с маринованными овощами и кимчи, посыпано кунжутом и зелёным луком.

390 ₽350 г

Все таваги в меню