Пробуем блюда для бистро
В августе прошли первые пробы меню для этно-бистро на первом этаже.
Меню бистро задумано как современный взгляд на традиционные вкусы: блюда, вдохновлённые кулинарной культурой кочевых народов, в понятной подаче.
Ещё в апреле мы спрашивали в канале, чего хочется больше: традиционных вкусов или современных интерпретаций. Меню бистро соединяет и то и другое.
Для нас важно не только готовить, но и сохранять культурное наследие. Это только начало.
Источник: пост в Telegram-канале «Талы»